YEŞIL FIRIK İÇ ANTEP FISTIĞI - BÜTÜN

product-image
YEŞIL FIRIK İÇ ANTEP FISTIĞI - BÜTÜN

YEŞIL FIRIK İÇ ANTEP FISTIĞI - BÜTÜN

YEŞIL FIRIK İÇ ANTEP FISTIĞI - BÜTÜN

  • YEŞIL FIRIK İÇ ANTEP FISTIĞI - BÜTÜN

Nem: 5-6 Yağ: 40 LDLS: 75

Kırmızı kabuklu fıstıktan kırım makinalarıyla el değmeden kırılarak iç yapılır. Kırım sırasında parçalanmasını, bölünmesini önlemek için biraz rutubet verilerek kırılır. Bu sebeple %3-4 oranda rutubetli olabilmektedir. Kullanım Alanları: Ürün bütün olarak kullanılarak burma kadayıf, fıstıklı şeker, çikolatanın içine, kavrularak kurabiyelerin üstüne, file yani yaprak yaprak kesilerek pastaların üzerine yapıştırılır.

 

ANTEP FISTIĞININ BESİN İÇERİĞİ

 

RUTUBET: % 5,5

YAĞ: % 40

PROTEİN: % 20,83

NA (% X 0,001): % 5,2

K ( % 0,001 ): % 10,87

CA / % 0,001 ):% 13,5

P ( % X 0,001 ): % 50,33

FE ( % X 0,001 ): % 6,6

CU ( % X 0,001 ): % 1,2